martes, 9 de abril de 2013

COOKIES DE MIEL Y NUECES

Hola a tod@s, como estáis???. Espero que muy bien después de la Semana Santa y que lo hayáis pasado muy bien tanto si habéis salido como sino, y como siempre la vuelta a la rutina es dura os traigo una receta de unas galletas muy facilitas y muy buenas, y seguro que tenéis los ingredientes en casa.
Ingredientes:
100 gr de azúcar
1 huevo mediano
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
160 gr de harina
4 cucharadas de miel
180 gr de nueces peladas y troceadas pequeñas
1 cucharadita de levadura química
El procedimiento es muy sencillo, primero troceamos las nueces para que nos encontremos trocitos de ellas en toda la cookie, y las reservamos. Mezclamos la azúcar con la mantequilla, añadimos el huevo batido, y la harina mezclada con la cucharada de levadura, añadimos unas 3/4 de las nueces, precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos unas bolitas de la masa y las aplanamos un poco, ponemos las nueces picadas encima de nuestras cookies y horneamos unos 11-13 minutos, las dejamos enfriar o las podéis comer templadas, quedan unas cookies un poco más crujientes por los bordes y más blanditas por el centro, una auténtica delicia, espero que os gusten, si las probáis enviarme la foto que sabéis que me hace mucha ilusión, y vuestros comentarios también, dulces besitos a tod@s, y hasta la próxima!!.