Hola a tod@s, como lleváis el otoño??, yo es que a pesar del frío prefiero estos días aunque sean más lluviosos y grises apetece más encender el horno y ponerse a hacer cositas dulces, éstas galletas son ideales para estos días, para merendar, para desayunar, para compartir, para regalar, para lo que queráis, incluso para los que celebráis Halloween para dar a los niños como dulces, si las queréis blanditas por el centro o más crujientes dependerá del tiempo de horneado, a mi me gustan blanditas por el centro así que las horneó 12 minutos si las queréis crujientes pues unos 15 minutos, en mi caso he hecho 3 variedades, unas con conguitos blancos, otras con smarties y otras con un mentos blanco en el centro, son una nueva variedad de estos caramelos, son de toffee con chocolate blanco dentro en mi caso u otra variedad con chocolate con leche dentro, los he visto en la tienda y he pensado: -umm que ricos tienen que estar en unas cookies de chocolate, pero ya os digo que podéis poner lo que queráis, unas mini nubes, chips de chocolate, lo que tengáis u os apetezca, vamos al lío.
Ingredientes:
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar glass
1 huevo mediano
Una pizca de sal
180 he de harina
Una cucharada de levadura
30 gr de chocolate
Conguitos blancos
Smarties de colores
Mentos de chocolate blanco
Para preparar éstas galletitas primero mezclamos la mantequilla con la azúcar, luego el huevo, luego la harina con la pizca de sal y el chocolate, ponemos los smarties, los conguitos o lo que queramos,las enfriamos unos 20 minutos y horneamos en mi caso 12 minutos a 180 grados, quedan muy ricas y acompañadas de un vaso de leche son ideales, espero que os gusten, dulces besitos a tod@s, si me leéis por favor dejadme un comentario que me hacen mucha ilusión, muchas gracias!!.
