BIZCOCHO DE PLÁTANO

Hola a tod@s, ya se que llevo un tiempo sin escribir pero he estado un poco liada pero tengo nuevas recetas para compartir con vosotr@s, buenas, rápidas, sencillas y para todos los gustos, para que así no se queje nadie.
Hoy me he acordado de un postre que nos pedíamos siempre mi mejor amiga y yo, mi churri como la llamo, cada vez que íbamos a cenar al mejicano, y era un delicioso bizcocho de plátano, con helado de vainilla encima y chocolate caliente, el bizcocho también estaba templado y nos encantaba, y he decido probar a hacerlo y la verdad que me ha recordado al que nos tomábamos, y es rápido y realmente delicioso, así que vamos con la receta.
Ingredientes:
100 gr de harina
75 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de Nesquick de plátano o esencia de plátano
100 gr de plátano triturado
50 ml de leche
50 ml de aceite
Mezclamos todos los ingredientes a mano si nos da igual encontrar algún trocito de plátano, y con batidora si queremos una masa más fina.
Horneamos a 180º unos 30 minutos con calor arriba y abajo.
Os aconsejo que cuando aún esté templado lo sirváis con un trozo de helado y chocolate caliente porque es la combinación perfecta la verdad, espero que lo probéis, y me digáis que os parece que ya sabéis que me encanta saberlo, dulces besitos para tod@s y hasta la próxima!.