OREOS CASERAS

Hola a todos, ya hace mucho tiempo que quiero preparar la receta de las oreos en versión casera, y la bonita fotos de las oreo de brockiesandco de decorarlas con la buttercream formando flores me encantó, así que hacer galletas oreo caseras era la excusa perfecta para personalizarlas y hacerlas más cuquis, son muy sencillas y quedan deliciosas, al hacerlas caseras sabemos lo que llevan y es que lo hecho en casa está delicioso y encima los peques nos pueden ayudar estos días que tienen vacaciones, y necesitamos pocos ingredientes, vamos una receta que lo tiene todo, vamos a ponernos a ello.

Ingredientes:

1 huevo
200 gr de azúcar
1 cucharadita de vainilla
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
400 gr de harina
5 gr de colorante en polvo negro
20 gr de chocolate en polvo

Ingredientes buttercream:

Para que la crema nos quede igual de blanca que las de verdad suelen utilizar crisco, yo no lo he hecho pero si queréis podéis hacerlo

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de azúcar glasé tamizada
1 cucharadita de esencia de vainilla

Primero precalentamos el horno a 180 grados, y ponemos en la batidora la mantequilla y el azúcar, mézclamos bien hasta que blanquee, añadimos el huevo, volvemos a batir y por último añadimos la harina, el chocolate en polvo y el colorante y mezclamos, estiramos la masa y enfriamos en la nevera una media hora como mínimo, cortamos en un cortador redondo y podemos decorarlas con algún sello para hacerlas más personalizadas y bonitas, y horneamos 12 minutos con calor arriba y abajo.
Una vez horneadas las ponemos a enfriar en una rejilla y preparamos la buttercream.
Mézclanos la mantequilla con el azúcar qué tamizaremos y la esencia de vainilla, si utilizáis crisco podéis utilizar 100 gr de crisco y 50 de mantequilla y así nos quedará más blanca, para hacer las rosas podéis utilizar una boquilla rusa o como yo a mano, aunque no soy experta y una vez formadas las llevamos a la nevera para que enfríen y podamos decorar las galletas sin que se nos deshagan al ponerlas en las galletas, ponemos un poco de buttercream en cada galleta y ponemos con cuidado las rosas de buttercream y ponemos otra galleta encima, como veis no son nada difíciles y quedan deliciosas y muy bonitas, espero que os gusten y las hagáis y me contéis que os han parecido, muchas gracias por leerme y por vuestros comentarios, dulces besitos para todos.

BUNDLETTES DE LIMÓN Y CERVEZA CORONITA

Después de un tiempo de parón por mudanza, falta de inspiración  y diversos motivos vuelvo a la carga con una receta de lo más “party” para el fin de semana, porque es viernes y el cuerpo lo sabe jejejeje, así que os traigo esta receta de unos bundlettes, que me acabo de enterar que se llaman así y no mini bundts con la receta de Bea del rincón de Bea de su bundt de chocolate y cerveza negra, porque se acerca el buen tiempo y el calorcito y estos bundts son una delicia muy refrescante y muy muy ligeros, así que vamos con la receta.

Ingredientes para 9 bundlettes:

125 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
1 huevo
140 gr de harina m1/2 cucharadita de bicarbonato
90 ml de leche
120 ml de cerveza coronita
La ralladura de un limón
Zumo de medio limón
1/4 de cucharadita de sal

Precalentamos el horno a 180 grados, y en un cazo ponemos la mantequilla fundida con la cerveza hasta que haga un pequeño hervor y reservamos.
En un bol tamizamos la harina con el bicarbonato y la sal y reservamos también.
En el bol de la batidora ponemos el huevo, la ralladura y el azúcar a batir, cuando esté bien integrado tod añadimos la leche y seguimos batiendo, seguidamente añadimos la mezcla de cerveza y mantequilla ya un poco atemperada y seguimos batiendo, incorporamos él harina en dos partes sin parar de batir la masa y por último añaden zumo del medio limón.
Ponemos nuestra masa en los moldes o molde dependiendo de lo que tengáis en casa y horneamos unos 30 minutos, para comprobarlo podemos pinchar con un palillo el centro y si sale limpio los tendremos listos para dejarlos enfriar en una rejilla y poder disfrutarlos en cualquier momento, cómo veis no es una receta complicada y no sufráis porque el alcohol se evapora, espero que os gusten mucho y los hagáis, Dulces besitos para todos y gracias por leerme y estar ahí.