GALLETAS TARTA DE ZANAHORIA O CARROT CAKE COOKIES

Hola hoy os traigo una deliciosa receta para el desayuno o para el aftenoon tea o merienda no son excesivamente crujientes ya que la zanahoria le da esa jugosidad que las haces irresistibles, y si las rellenamos con una deliciosa crema de queso ya es el súmmum, tenéis que hacerlas porque no os vais a arrepentir, la receta la he adaptado de unas galletas de kanela y limón de galletas de calabaza,  y a eso he de sumarle que me han otorgado el premio sisterhood id world bloggers otorgado por Lola Redondo de mis pequeños accidentes un blog en el que Lola nos muestra tanto sus recetas, sus historias y si día a día, si no lo conocéis aquí os dejo el enlace http://mespetitsaccidents.blogspot.com.es/ para que lo podáis hacer, luego nominaré a mis 10 blogs premiados, ahora vamos a por la receta.

Ingredientes: 

1 cucharadita de canela 

70 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

80 gr de azúcar moreno 

60 gr de zanahoria hervida 

100 gr de harina 

50 gr de harina de maíz 

75 gr de queso crema 

50 gr de azúcar glass 

Lo primero que debemos hacer es hervir la zanahoria para que podamos hacer un puré y reservamos. 

Mezclamos la azúcar moreno con la mantequilla hasta que esté cremoso, añadimos la zanahoria la canela y las harinas. Ponemos nuestra masa en una pistola de galletas o bien con una manga pastelera, ponemos papel de horno en nuestra bandeja y precalentamos el horno a 170 grados y con la boquilla de estrella formamos unos rosetones en nuestro papel de horno, y horneamos 10-12 minutos, y dejamos enfriar en una rejilla. 

Con el queso y el azúcar glass hacemos nuestra crema de queso, solo mezclando los dos ingredientes y cuando estén frías las galletas ponemos la crema en una de ellas ponemos otra encima formando un sándwich y troceamos la Nieves y las ponemos el los bordes de la galleta y ya podemos disfrutarlas, seguro que si las hacéis repetiréis porque son exquisitas, si las hacéis espero que me digáis que os han parecido, y vamos con los premios, mis 10 blogs premiados son los siguientes: 

Maite y su Vergel en la ciudad http://matilde-unvergelenlaciudad.blogspot.com.es/ 

Cristina y su Un pedacito de cielo http://www.unpedacitodecielo.es/

Noemi y su El árbol de ichigo http://elarboldeichigo.blogspot.com.es/

Ana de Jana con jota http://www.janaconjota.es/
Cristina de Having fun http://havingfun.es/
Josune de Bekereke https://bekerreke.com/
Ana de Hellomrsmapple http://hellomrsmaple.com/
Meritxell de Txerideisphotos http://txerideisphotos.blogspot.com.es/
Aldara de In my teepee https://inmyteepee.com/
Carolina de Arteando con Carolina http://arteandoconcarolina.blogspot.com.es/

1.- ¿Por qué decidiste abrir un blog? Para poder tener mis recetas juntas en un sitio y poder compartirlas con todos vosotros.

2.- ¿Has recibido ayuda, apoyo o asesoramiento en algún momento de otro blogger? A veces recibo algún consejo de alguna amiga repostera sobre alguna receta.

3.- ¿Ha cambiado tu vida después de abrir el blog? La verdad es que no.

4.- ¿Escuchas música cuando estás escribiendo los posts? pues no, no me deja que fluyan las ideas en mi caso.

5.- ¿Qué blogs te inspiran? la verdad es que un montón de los de aquí premiados.

6.- ¿De donde proceden las imágenes que utilizas en tu blog? las imagenes son mías todas.

7.- ¿Cuál es tu libro favorito? Harry Potter

9.- Un personaje histórico femenino al que admires. Juana de Arco por su valentía y más en su tiempo.

10.- ¿Qué destacarías de la ciudad o pueblo en el que vives? la tranquilidad que se respira.   

Y ahora van mis preguntas: 

1. ¿Qué crees tú que le aportas a los demás con tu blog? 

2. ¿Tu mayor deseo? 

3. ¿Tu prenda favorita del armario? 

4. ¿Tacones o sneakers? 

5. Una palabra que defina tu personalidad: 

6. ¿El lugar de tus sueños? 

7. ¿Cuál considerarías que es tu estilo? 

8. ¿Te gustaría hacer un post juntas? ¿Cómo qué? 

9. ¿Labial mate o gloss? 

10. Si sólo pudieras utilizar un producto de maquillaje para salir, ¿cuál sería? 

Pues ahí lo tenéis espero vuestras respuestas y vuestros comentarios que tan feliz me hacen, muchas gracias y dulces besitos a todos.

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y ARÁNDANOS

Hoy os traigo una receta es de OMG chocolate y es rica y muy fácil, de esas que haces en un momento, bueno tardan un poco en enfriarse, y que  encima están muy ricas, ideales para cuando nos apetece un pequeño capricho y con un toque diferente y con pocos ingredientes que eso ya es un plus, que os animáis a hacerlas, vamos a ello.

Ingredientes: 

260 gr de chocolate blanco 

60 gr de nata para montar 

75 gr de mantequilla 

75 gr de arándanos en mi caso congelados pero pueden ser deshidratados 

75 gr de azúcar glass  

Lo primero que hacemos es triturar los arándanos y reservamos. Ponemos al baño maría el chocolate y mientras en el microondas ponemos la nata y la mantequilla a deshacer y añadimos los arándanos, volvemos a mezclar,  y cuando tenemos el chocolate fundido se lo añadimos a la mezcla de nata y mantequilla ponemos film a piel y dejamos refrigerar en la nevera unas tres horas para que adquiera cuerpo y podamos formar las trufas, ponemos azúcar en un plato y con la ayuda de dos cucharillas formamos unas bolitas y rebozamos en azúcar glass, las ponemos en un recipiente si no las vamos a comer inmediatamente las guardamos mejor en la nevera, si podéis resistiros a ellas porque los arándanos les dan un toque ácido y fresco que las vuelve deliciosas, espero que las hagáis y las probéis porque no os arrepentiréis, dulces besitos a todos.

CUARTO ANIVERSARIO DEL BLOG

Parece mentira el pasado día 4 fue mi cuarto aniversario del blog, un blog que empecé a escribir con mucha ilusión para poder compartir mis recetas dulces y tener la suerte de alguien las leyera y les gustaran, poco a poco he ido creciendo gracias a vosotros que me leéis y me seguís tanto aquí como en mi página de facebook https://www.facebook.com/dulcespati/, y he querido agradecéroslo haciendo un vídeo tutorial con una galleta de Marina Fedotova, que tiene unas ilustraciones de los más tiernas, esta galleta es para todos vosotros que tan amablemente me dejáis vuestros comentarios, que tanta ilusión y feliz me hacen, espero que os guste porque está hecho con mucho amor y cariño, gracias por estar ahí y por vuestros comentarios, la receta para hacer la masa de galletas es la siguiente:

Ingredientes: 

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

200 gr de azúcar 

1 huevo 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

400 gr de harina 

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando está cremoso y bien integrado añadimos el huevo y la esencia, seguimos mezclando y añadimos la harina, estiramos la masa, cortamos con la forma deseada y horneamos a 180 grados 10-12 minutos, dejamos enfriar y ya podemos decorar cómo podemos ver en el vídeo,paso a paso galleta cuarto aniversario espero que os guste, si es así podéis darle al me gusta, dulces besos para todos.

BROCKIES

Después de unas semanas difíciles y sin ganas de mucho por la muerte de un familiar he decidido volver después de que el tiempo vaya curando poco a poco, y pienso que endulzar la vida es una buena terapia para seguir poco a poco con la normalidad, dicen que el chocolate es milagroso y curativo y puede hacer más bonitos los días, y mañana es el día de la madre y podemos devolverles un poco de tanto amor que nos brindan ellas a lo largo de nuestra vida. Hoy os traigo una receta de unas galletas mitad galletas brownie y mitad cookies de chips de chocolate, por eso el nombre de brockies, están muy ricas la verdad, yo he aprovechado para hacer paquetitos para el día de la madre y para el cumple de mi hermana que es hoy, quedan crujientes por los bordes y tiernas por el centro, ideales para cualquier ocasión.

Ingredientes masa galletas brownie: 

220 gr de harina 

75 gr de mantequilla fundida 

225 gr de azúcar 

60 gr de chocolate fundido 

2 huevos 

1 cdita de esencia de vainilla 

1/2 cdita de levadura 

1/2 cdita de sal 

Mezclamos la harina con la levadura y la sal y reservamos. En otro bol mezclamos la mantequilla fundida con el chocolate, añadimos el azúcar y los huecos uno a uno y la esencia, seguimos mezclando y seguidamente incorporamos la mezcla de harina y reservamos para hacer la otra masa. 

Ingredientes masa cookies chips: 

140 gr de azúcar blanquilla 

125 de azúcar moreno 

165 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

1 cdita de esencia de vainilla 

1 huevo 

1/2 cdita de bicarbonato 

1/2 cdita de sal 

235 gr de harina 

75 gr de chips de chocolate 

Mezclamos la mantequilla con los azúcares hasta que esté cremoso, añadimos el huevo, la esencia, seguimos mezclando, añadimos la harina el bicarbonato y la sal y por último los chips de chocolate. 

Con las dos nada listas y con el horno precalentando a 180 grados, solo tenemos que poner masa de chocolate y masa de chips mitad y mitad en la bandeja de horno y así conseguir unas cookies bicolor y bisabor, horneamos 10 minutos y dejamos enfriar, quedan muy ricas y podréis endulzar el día de los que más queréis, si lo preferís también tenéis una videoreceta en este enlacehttps://youtu.be/I9GRNINMoeU, besitos y hasta la próxima.

MINI BUNDTS DE CHOCOLATE Y CREMA DE SPECULOS

Hoy os traigo un a receta para endulzar el domingo como siempre, son unos deliciosos BUNDTS, si lo preferís podéis hacer uno grande si no tenéis moldes pequeños y sólo tenéis un molde grande también podéis hacerlo que no sea excusa para probar esta deliciosa receta, y además es muy sencilla de realizar. 

Ingredientes: 

100 gr de mantequilla 

150 gr de azúcar moreno 

1 huevo 

100 gr de harina 

1/2 cucharadita de bicarbonato 

1 cucharadita de jengibre 

1 cucharadita de canela  

50 gr de cacao el polvo

110 ml de yogur natural 

50 gr de crema de speculos  

2 galletas para triturar y espolvorear 

Un poco de salsa de caramelo casera receta aquí 

Ponemos a derretir 30 segundos la mantequilla con el azúcar. Mientras en un bol ponemos la harina con el bicarbonato y las especies. Una vez desecha la mantequilla mezclamos con la harina, incorporamos el huevo y por último el yogur. Precalentamos el horno a 180 grados, engrasamos los moldes, ponemos una cucharada de la mezcla en cada molde y ponemos un poco de crema de speculos en el centro y volvemos a poner más masa en cada molde hasta 3/4 partes de cada cavidad, horneamos 15-20 minutos y dejamos enfriar un poco para poder desmoldarlos. Por último para decorar podemos poner un poco de caramelo casero o bien más crema de speculos por encima y espolvoreamos un poco de galleta de speculos desmigada, son un bocadito muy rico y delicioso ideales para la hora del café o para el desayuno, espero que os gusten y los hagáis dulces besos para todos y gracias por leerme.

GALLETAS DE NOCILLA BLANCA

Esta semana como hice dos entradas muy seguidas he esperado unos días,  para volver a publicar y ya que estamos en Semana Santa he pensado que esta entrada es ideal para endulzarnos estos días, y estas galletas de nocilla son ideales, sabéis una cosa yo conocí al que la inventó, cuando yo trabajaba en una perfumería era cliente nuestro y era un señor encantador, el y su mujer, la verdad es algo tan rico, seguramente que habéis visto una vídeo receta por la red de unas galletas que se ven deliciosas con tan sólo 3 ingredientes, pues eso muy sencilla pero con nocilla en honor al señor Salvador.

Ingredientes: 

180 gr de nocilla blanca y 50 para luego rellenar un poco los huecos 

1 huevo 

150 gr de harina 

Precalentamos el horno a 180 grados, mezclamos todos los ingredientes bien, formamos pequeñas bolas y hacemos un hueco en cada galleta, horneamos 15 minutos, ponemos la nocilla en una manga y rellenamos los huecos y ya podemos disfrutar de estas deliciosas galletas, muy rápidas y deliciosas, espero que las hagáis porque merecen la pena, besitos dulces para todos y espero que disfrutéis de lo que queda de fiestas.

REGALO DULCE DÍA DEL PADRE

Hoy os traigo una entrada especial, es una idea handmade dulce para que podáis hacerla para el día del padre, con esto de la crisis pues como que la cosa normalmente no va muy boyante en los hogares españoles, pero por menos de 10€ en total podéis tener un detalle muy dulce con vuestro papi, o que vuestros hijos lo tengan con el suyo gracias a vuestra ayuda, ya sé que publiqué la entrada ayer, pero os la pongo para que podáis animaros a hacerla, la idea surgió al ver la lámina y el pack tan bonito y divertido que ha hecho Ana de Janaconjota para el día del padre, os pongo el enlace aquí http://www.janaconjota.es/ para que podáis comprar la lámina, cómo hice yo al verla, si tenéis un marco de fotos de medida dina4 pues eso que os ahorráis y ya solo necesitáis chocolate del que más les guste a vuestro papi, fundirlo y ponerlo en los moldes, podéis aprovechar el pack de desayuno gratis que tiene también Ana en su blog para las chocolatinas, las envolvéis con papel de aluminio y luego ponemos el envoltorio especial, tantas chocolatinas como necesitemos hasta cubrir la lámina y que no se vea, envolvemos con papel celofán transparente y así cuando vayan comiéndose las chocolatinas irán descubriendo el bonito mensaje de la lámina que os parece??, bonito verdad?, y además dulces, espero que os guste la idea y la hagáis, besitos dulces para todos.