TARTA OTOÑO DE PERAS, CARAMELO Y MASCARPONE

Hola a todos, ya estamos en otoño, los días no son tan cálidos y anochecer antes, y puede que los días sean más lluviosos, pero así tenemos la excusa perfecta para encender el horno y no pasar tanta calor la verdad, y también tenía ganas de probar como quedaría pintar encima del hojaldre y hornear y el resultado me ha gustado, porque me encanta pintar galletas y más o menos esto es parecido y hace más vistosa la tarta, primero os pongo la receta de la tarta y luego os explico como pinté la bonita ilustración de sabinerich para el otoño que es espectacular, podéis dibujar lo que más os guste, y así hacer una combinación perfecta entre sabor y decoración.

Ingredientes: 

2 placas de hojaldre fresco
250 gr de queso mascarpone
5 o 6 peras peladas y troceadas
20 gr de azúcar glass
Y para la salsa de caramelo tenéis la receta aquí, rápida, sencilla y en el microondas. 

Estiramos una de las placas de hojaldre en nuestro molde desmoldable especial para este tipo de tartas, pinchamos un poco la base con un tenedor, ponemos el caramelo de base, mezclamos el queso con el azúcar glass y lo ponemos encima del caramelo y por ultimo la pera pelada y troceada. Con la otra placa que debe estar fría para poder pintar mejor elegimos el dibujo que nos guste y con un palillo o esteca repasamos el dibujo para que quede marcado en el hojaldre, con un rotulador comestible iremos resiguiendo las líneas marcadas y si tenemos que dar algún toque de color, necesitaremos colorante en polvo y vodka para poder diluirlo y poder pintar como si fuera un dibujo, tenemos que tener en cuenta que los colores pueden variar al hornear los, y con un pincel más o menos fino dependiendo de los trazos que tengamos que realizar, para darle un poco de profundidad le he añadido unas hojas superpuestas a la pintura, las he pegado con un poco de agua, podéis utilizar huevo si queréis más brillo, colocamos encima de la tarta tapando y cortando el exceso y horneamos a 150 grados para que el dibujo quede lo más nítido posible unos 50 minutos dependiendo del cada horno con calor arriba y abajo, espero que os guste el resultado y probéis a hacerlo, muchas gracias por estar ahí y dulces besos a todos.