sábado, 29 de junio de 2013

GALLETAS DE LA FORTUNA CHINAS

Hola a tod@s como estáis??, disfrutando ya del veranito??, del calor que ya tenemos encima??, buff que calor que hace ya la verdad, la receta que traigo hoy no es para estas fechas, no es refrescante que es lo que más apetece estos días, pero es algo original, ya había hecho estas galletas otra vez, y como tenía una boda me pareció una manera original de poner el dinero dentro de las galletas, la forma de las galletas no es tan bonita pero claro no es lo mismo poner una notita que un billete, y aviso se queda un@ sin huellas dactilares, aunque sí estáis pensando en hacer alguna fechoría quizás sea lo mejor para que no os fiche, je je je, así que necesitareis unos guantes que aguanten bien el calor porque el truco es darle forma nada más salir del horno, y por ese motivo no podemos hacer muchas de golpe, también necesitamos una taza o un vaso para dar forma a nuestras galletas, vamos con los ingredientes para poder realizarlas.
Ingredientes:
40 gr de mantequilla
40 gr de harina
1 clara de huevo
50 gr de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de princesa
1 poco de colorante rojo en gel
Una pizca de sal
Primero montamos la clara con la pizca de sal, derretimos la mantequilla y dejamos enfriar, incorporamos el azúcar, mezclamos y añadimos la harina, seguimos mezclando y por último añadimos la mantequilla, la esencia y el colorante.
Precalentamos el horno a 180º temperatura arriba y abajo, ponemos papel de horno en la bandeja y vamos poniendo cucharadas de la masa y la extendemos bien, como en la foto, horneamos hasta que vemos que los bordes empiezan a dorarse, yo hacia 3 por tanda y me salieron 25, una vez las sacamos del horno las doblamos por la mitad con el mensaje, y volvemos a doblar apoyando las galletas en el borde del vaso, todo esto con ayuda de guantes para no dejarnos las yemas en el intento, la verdad es que son un detalle original para cualquier ocasión, podéis poner mensajes románticos, o divertidos para cumpleaños, san Valentín, etc, espero que os gusten y las hagáis y me contéis que tal, mil gracias a tod@s y nos vemos en la próxima entrada, besitos dulces para tod@s.

2 comentarios:

  1. Je je je pues si que es original je je je los novios se van ha tirar de los pelos cuando se tengan que comer todas las galletas. Y como tu dices quedan genial para sorprender en san Valentín. Te da mil y una opciones.
    Besos

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Toñi, la verdad que a la gente le hacen mucha gracia, abrir una y descubrir que te pone el mensaje, a mi me encantaría recibirlas con dinero dentro je je je, besitos guapa.

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