domingo, 14 de diciembre de 2014

TIÓ DE GALLETA 3D

Hola a tod@s como estáis?, preparando cositas para las fiestas, amigo invisible etc, la verdad es que lo que os traigo no es nuevo aunque esta vez son 3D no 2D, la verdad es que me encantan este tipo de galletas con sorpresa en su interior, son tan divertidas, a los niños les encantarán y cuando vean que hay regalos en su interior aún más. 
Los que no sois de Cataluña quizá no sepáis lo que es el tió, pues es un tronquito decorado con cara y barretina, un gorro típico de aquí, que para estas fiestas los niños le dan de comer y el día 24 por la noche los niños hacen que cague cantando una canción y pegándole con un palo, no se porque tenemos tanta fijación con lo de cagar pero a los niños les encanta, y más esta versión dulce, podemos guardar cositas pequeñas en su interior, chocolates, muñecos, etc. 
Vamos a la receta si os parece. 
Ingredientes: 
350 gr de harina 
50 gr de chocolate en polvo 
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar 
1 huevo
1 cucharada de esenci de vainilla 
En mi caso tenía un resto de masa de galleta de vainilla para hacer las caritas, sino tenéis podéis hacerla con los siguientes ingredientes: 
400 gr de harina 
1 huevo  
200 gr de azúcar 
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
1 cucharada de esencia de vainilla  
Para la glasa yo utilizo polvo de merengue necesitamos:  
450 gr de azúcar glass 
75 gr de polvo de merengue 
75 ml de agua, batimos unos minutos y listo.
Yo he hecho los tió de chocolate porque así simulan el tronco y la cara de vainilla porque es más clara, la preparación de las masas siguen el mismo procedimiento. 
Mezclamos el azúcar con el huevo, la esencia, luego la harina y el chocolate si son de chocolate. 
Mezclamos bien, estiramos cortamos como en la foto, con el cortador cuadrado y luego por la mitad y colocamos encima de los cilindros, para que no se muevan ponemos peso en su interior y horneamos 12 minutos a 180 grados, para la parte de atrás cortaremos redondas de chocolate para la parte de atrás y para las Cáritas de vainilla, con una esteca les haremos la boca. Dejamos enfriar, lijamos con el rallador hasta igualar los lados, pegamos con glasa y rellenamos con la sorpresa, hacemos unos barretinas rojas y con fondant los ojos, y ya están listos para regalar, espero que os gusten y dulces besos a tod@s, hasta la próxima!.




18 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias Julia a este paso vas a ser mi única lectora, al menos la única que me comenta, : (

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    2. Doncs no, aquí tens ena altra seguidora que intentarà fer els tions. Si surten t'enviaré foto ;-)

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    3. Molotes gracies, hem fa molta ilusió està molt parat això i de vegades penso en deixar-ho estar es molt important que us agradi i comenteu moltes gracies Rosa de tot cor

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  2. Que tradición mas curiosa Anabel. Me gusta mucho y muy bien explicada. Un beso.

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    1. Muchas gracias Cristina cariño, me anima ver que comentáis y os gusta, besitos cariño

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  3. Gràcies per compartir-ho!! Original i molt adequat per aquestes dates!!

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    1. Moltes gracies Dolç moment i al nens els hi encanten i quan veuen que dintre tenen sorpressa encara més, moltes gracies per comentar

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  4. Hola guapa, me a encantado que compartas tu recetas, es ideal para esta fiestas, feliz Navidad.....Besos

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    1. Muchas gracias Ana Navarro, muchas gracias a ti por comentar, me alegro de que te guste

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  5. Al mundo le hace falta gente creativa como tú. Gracias por el post!

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    1. Muchísimas gracias Reyes no sabes lo que me emocionan tus palabras, porque a veces pienso en dejarlo ya que casi no tengo comentarios, pero esto es un empujón muy importante para mi mil gracias guapísima!.

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  6. Molt original i ideal per aquestes dates! Gràcies per compartir el pas a pas amb tots nosaltres!!

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    1. Muchas gracias a ti Dolç moment porque sin vosotros esto no merecería la pena ni sería posible, mil gracias!.

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  7. Que bonics Anabel, moltes gràcies per compartir-ho.

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    1. Moltes gracies Nuria estic molt contenta de que t'agradin pq sense vosaltres no hi sería posible

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