TIÓ DE GALLETA 3D

Hola a tod@s como estáis?, preparando cositas para las fiestas, amigo invisible etc, la verdad es que lo que os traigo no es nuevo aunque esta vez son 3D no 2D, la verdad es que me encantan este tipo de galletas con sorpresa en su interior, son tan divertidas, a los niños les encantarán y cuando vean que hay regalos en su interior aún más. 

Los que no sois de Cataluña quizá no sepáis lo que es el tió, pues es un tronquito decorado con cara y barretina, un gorro típico de aquí, que para estas fiestas los niños le dan de comer y el día 24 por la noche los niños hacen que cague cantando una canción y pegándole con un palo, no se porque tenemos tanta fijación con lo de cagar pero a los niños les encanta, y más esta versión dulce, podemos guardar cositas pequeñas en su interior, chocolates, muñecos, etc. 

Vamos a la receta si os parece. 

Ingredientes: 

350 gr de harina 

50 gr de chocolate en polvo 

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr de azúcar 

1 huevo

1 cucharada de esenci de vainilla 

En mi caso tenía un resto de masa de galleta de vainilla para hacer las caritas, sino tenéis podéis hacerla con los siguientes ingredientes: 

400 gr de harina 

1 huevo  

200 gr de azúcar 

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

1 cucharada de esencia de vainilla  

Para la glasa yo utilizo polvo de merengue necesitamos:  

450 gr de azúcar glass 

75 gr de polvo de merengue 

75 ml de agua, batimos unos minutos y listo.

Yo he hecho los tió de chocolate porque así simulan el tronco y la cara de vainilla porque es más clara, la preparación de las masas siguen el mismo procedimiento. 

Mezclamos el azúcar con el huevo, la esencia, luego la harina y el chocolate si son de chocolate. 

Mezclamos bien, estiramos cortamos como en la foto, con el cortador cuadrado y luego por la mitad y colocamos encima de los cilindros, para que no se muevan ponemos peso en su interior y horneamos 12 minutos a 180 grados, para la parte de atrás cortaremos redondas de chocolate para la parte de atrás y para las Cáritas de vainilla, con una esteca les haremos la boca. Dejamos enfriar, lijamos con el rallador hasta igualar los lados, pegamos con glasa y rellenamos con la sorpresa, hacemos unos barretinas rojas y con fondant los ojos, y ya están listos para regalar, espero que os gusten y dulces besos a tod@s, hasta la próxima!.