BUNDT CAKE DE OREO

Feliz año a todos, ya hemos estrenado nuevo año y después de unos días de descanso reposteril por falta de tiempo la verdad os traigo una receta con la que he estrenado uno de mis regalos de estas navidades, el molde de bundt cake jubilee el primero que tengo y queda tan bonito que parece mentira que salga tan perfecto, la receta es de livcakes y queda espectacular, tan delicioso, esponjoso ideal la verdad os va a encantar si lo probáis y espero que así sea. 

Ingredientes: 

250 gr de harina 

70 gr de cacao en polvo sin azúcar valor 

150 ml de leche 

150 ml de nata 

1 cucharadita de bicarbonato 

1 cucharadita de sal 

225 gr de mantequilla punto pomada 

170 gr de azúcar 

4 huevos 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

12 oreos 

Primero de todo mezclamos la harina, el cacao y el bicarbonato y la sal y reservamos.  

Ponemos la leche y la nata en una jarra y también reservamos.

Ponemos la mantequilla en la batidora con el azúcar hasta que blanquee y quede cremosa, vamos añadiendo los huevos de unos en uno y la esencia de vainilla. Incorporamos la mitad de la harina y la mitad de la nata con la leche, seguimos mezclando y añadimos el resto de la harina y la nata, por último ponemos las galletas oreo un poco troceadas, engrasamos el molde y ponemos la mezcla en el, horneamos unos 55 minutos a 180 grados, dejamos enfriar unos 15 minutos para desmoldar, mientras se enfría preparamos el glaseado. 

Ingredientes glaseado: 

200 gr de azúcar glass 

2 cucharadas de leche 

Galletas oreo troceadas 

Mezclamos la leche con el azúcar hasta obtener una textura de yogur. 

Vertemos el glaseado encima de nuestro bundt y para terminar de decorar ponemos las galletas troceadas por encima como topping y ya está listo para devorarlo sin control, espero que os guste la receta y probéis de hacerla, gracias por estar ahí y leerme.