GALLETAS NAVIDEÑAS

Hola a tod@s, siento mucho llevar un tiempo desconectada pero he ido un poco agobiada y sin parar y con la peque malita y luego yo, sé que os prometí pero perdonarme por favor, lo siento de verdad :(, pero os habéis portado súper bien y ya somos 111 en el blog y 150 en Facebook muchas gracias por seguir confiando en mi y por los que se han incorporado recientemente, para mi es un regalazo!., se que es bastante justa la receta para crear las galletas 3D pero más vale tarde y quizás os animéis si mañana Navidad tenéis un huequito por la tarde y las disfrutáis en el café o con un chocolate calentito, además con la plantilla que os dejo son muy rápidas y fáciles de hacer, la plantilla la tenéis más abajo.
Ingredientes:
400 gr de harina
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo M
1 cucharada de esencia de vainilla
Colorante gel verde y rojo
Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar, cuando vemos que está bien integrada la azúcar en la mantequilla le añadimos el huevo y la esencia y seguimos batiendo, tamizamos la harina y la vamos añadiendo poco a poco hasta conseguir una textura de arena mojada, entonces dividimos la masa en tres, una parte la teñiremos de verde, otra de roja y otra la dejamos normal. La masa coloreada de verde la estiramos con papel de horno y pondremos la plantilla, yo la imprimir en una hoja y luego en en un acetato transparente y así nos durará todo el tiempo que queramos y se limpia fácilmente, pero cada uno lo que le vaya mejor, cortaremos 2 estrellas de cada medida y 3 de las más pequeñas para así una última pequeña la pintaremos o forraremos con fondant.

Con la masa roja y la normal haremos rollitos y los mezclaremos para conseguir los bastoncillos dulces de esos de caramelo pero de galleta, una vez tengamos las estrellas verdes y los bastones de colores horneamos a 180º unos 5 minutos, paramos el horno sacamos la bandeja dejamos enfriar otros 5 minutos y volvemos a poner la bandeja en el horno parado unos 20 minutos para que así no pierdan el color, las dejamos enfriar, mientras podemos preparar la glasa.
Ingredientes:
250 gr de azúcar glass
1 clara de huevo
10 gotas de vinagre de manzana
1 cucharada de esencia de vainilla
Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos primero a velocidad baja y luego a media unos 5 minutos, este punto de glasa es para pegar galletas o para realizar contornos para utilizarla para rellenos le añadiremos unas gotas de agua para que aclare. Una vez están bien frías las galletas formaremos el árbol apilando una galleta encima de otra, primero las más grandes, como tenemos 2 de cada las iremos rotando un poco y para unirlas pondremos un poco de glasa y así con todas las medidas de galletas hasta formar el árbol y la última la pondremos encima de pie, luego podemos hacer bolitas de glasa roja, espero que os guste y sobretodo que tengáis unas muy felices fiestas, las más dulces posibles, dulces besos para tod@s!.

TURRÓN DE COOKIES

Hola a tod@s, primero daros las gracias porque ya somos 102 el el blog,  y 130 en la página del Facebook, y tengo preparadas varias cositas para daros las gracias, estoy recopilando cositas para el sorteo, y lo otro lo veréis en el próximo post que espero que os guste y os sea práctico :), y como se van acercando las fiestas a una velocidad vertiginosa o eso me parece a mi que mejor que una recetilla para poder hacer turrón casero, lo primero si no tenéis molde para hacerlo, como es mi caso podemos utilizar algún brick de zumo o leche partido por la mitad, lo lavamos bien y secamos bien, lo engrasamos y ya está listo para poder utilizarlo, la receta es de María Lunarillos, si no la conocéis aquí tenéis su enlace http://marialunarillos.com/
Ingredientes:
250 gr de chocolate con leche
300 de chocolate negro
100 gr de Cookies de chocolate realizadas por vosotros o compradas, depende del tiempo que tengáis
100 gr de manteca de cerdo

Calentamos la manteca en cazo hasta que se deshaga y le añadimos los chocolates troceados, removemos hasta que conseguimos una mezcla perfecta, añadimos los trocitos de galleta tipo Cookies, si queréis podéis cambiarlo por galletas oreo también troceadas o por arroz inflado, esto ya al gusto de cada uno, ponemos la mezcla en los moldes reciclados y los ponemos en la nevera hasta que endurecen completamente, de 3 a 4 horas, si queréis podéis envolverlos y regalarlos estas fechas, los regalos caseros son perfectos porque están realizados con vuestro amor y cariño pensando en esa persona, si queréis en esta página encontraréis imprimibles gratis super bonitos para envolver de manera preciosa turrones http://www.fefifofamma.com/2011/12/last-minute-christmas-presents-candy.html , espero que os haya gustado la receta y os animéis a probarla, espero traer pronto el nuevo post con las sorpresitas, dulces besitos a tod@s y mil gracias por estar ahí, sois geniales!!!.

GALLETAS DE CASTAÑAS

Hola a tod@as primero mil gracias pq ya somos 95, y estoy muy contenta ayer fue mi cumple y decidí crearme una página de Facebook que ya llevaba tiempo dudando si hacerla o no y los 31 me animaron a lanzarme a ello, y contenta no lo siguiente... somos 34 ya si es que sois las mejores, mil graciaaaaaaaaas!!!!.
Y Ana Navarro me ha pedido la receta de unas galletas que hice para la castañada,así que esta receta es especial para ti,  galletas en forma de castaña y con la castañera y como es obvio son galletas de castañas, la receta es de Dulces bocados http://www.dulcesbocados.com/2011/09/galletas-con-harina-de-castanas.html y sus galletas de harina de castañas, si no la conocéis pasaros pq tiene cosa realmente deliciosas la verdad.
Para hacer estas galletas lo primero es hacer la harina de castañas, yo puse unos 200-250 gr de castañas, les hice un corte y las puse en el horno hasta que se tostaron, tenemos que poner de sobra pq siempre nos puede tocar alguna con sorpresa y es mejor no arriesgarnos en este caso, y cuando están frías las trituramos bien hasta obtener una harina bien finita con la que haremos unas deliciosas galletas, a mi marido le encantaron, arrasó con ellas : ).
Ingredientes:
100 gr de harina de castañas
150 gr de harina normal ( ella utiliza 50 gr de integral y 100 gr de normal )
80 gr de azúcar moreno
100 gr de mantequilla pomada
Una pizca de sal
6 cucharadas de leche
Fondant marrón, negro, blanco, color carne naranja y rosa

Primero mezclamos las harinas con la sal, añadimos la azúcar, la mantequilla y la leche, mezclamos bien, estiramos la masa con la ayuda de 2 papeles de horno y la dejamos en la nevera unos 15 minutos para poder cortar bien las formas sin que se deformen, para las castañas utilice el cortador de corazón cortando la parte de arriba y dejándola recta, para la castañera con el cortador de la niña. Estiramos fondant marrón clarito y hacemos lo mismo y lo pegamos con Karo o con leche condensada lo que tengáis a mano, y para la señora castañera, estiramos fondant negro y cortamos el vestido dejando la cabeza, luego cortamos un rectángulo blanco y le hacemos el delantal, una redondita en color carne para la cara,que pegaremos lo último, un poco de gris para el pelo y el pañuelo de color naranja, que es lo primero que pegamos, luego la carita y el pelo aquí cada uno al gusto, con una esteca le hacemos los ojos y la boca, las castañas las hice estilo kawaii pero cada uno las puede hacer como quiera, podéis hacerles la carita con la esteca, con  colorante o con fondant como hice yo, utilizando fondant negro y con las boquillas redondas para obtener redonditas negras y más pequeñas blancas para las pupilas, para los coloretes corté redonditas del mismo tamaño que los ojos pero las dejé más ovaladas, todo esto lo pegué con un poquito de agua y un pincel, no tengo paso a paso pq no pensaba publicar la receta, espero que me haya explicado bien, sino podéis preguntar lo que queráis y os lo explico encantada, mil gracias por estar aquí de corazón dulces besos para tod@s!.

CON ESTA RECETA PARTICIPO EN EL CONCURSO DE RECETAS NORTEAMERICANAS DELA COCINA DE TESA

TARTA APPLE PIE MUY AMERICANA 

Hola a tod@s, el otro día echando un vistazo a facebook descubrí una nueva página la cuál está de concurso de recetas americanas, y yo que estoy deseando de probar cosas nuevas pues me animé a ello, la página es La cocina de Tesa http://lacocinadetesa.blogspot.com.es/  por si os queréis animar a participar, y que receta más americana que una apple pie,esta es de pequerecetas espero que os guste.
Ingredientes:
2 paquetes de hojaldre por que no encontré masa brisa : (
125 gr de mantequilla
60 ml de agua
200 gr de azúcar
3 cucharadas de harina de trigo
3 manzanas golden
Primero pelamos y troceamos las manzanas, rociamos un poco de zumo de limón para que no se oxide y reservamos, mientras en un cazo ponemos el agua, la azúcar y la mantequilla, una vez esté disuelta la azúcar añadimos las tres cucharadas de harina y seguimos removiendo, e incorporamos las manzanas y seguimos removiendo. Ponemos la masa en un molde con un papel de horno debajo de la masa, vertemos la mezcla de manzana y con la otra masa tapamos, yo he hecho tiras, primero en vertical y luego en horizontal, las horizontales les he añadido colorante alimenticio para hacer la bandera americana, y las estrellas las he realizado con un cortador de estrella con expulsor en la masa de color natural, horneamos a 180º hasta que se dore con temperatura arriba y abaajo, y la verdad es que queda muy original, espero que os guste y a ver  si tengo suerte y gano el concurso, dulces besos a tod@s y gracias por estar aquí ya somos 93, mil gracias de verdad, me hacéis muy muy feliz!.

PANDAPANES

Hola a tod@s que tal va todo?, yo muy contenta de que estéis conmigo, ya somos 90, a tan solo 10 de 100 y con ganas de poder realizar un sorteillo al llegar a ese fantástico número, y además he recibido 3 premios de la mano de http://conazucaryalolo.blogspot.com.es/2012/11/premio-dardos.html gracias Leticia por el premio dardos y el premiio best blog, y de Vanessa de http://www.misdulcesmiradas.blogspot.com.es/ por el premio de Liebster blog, mil gracias chicas de verdad por pensar en mi para estos increíbles premios, es todo un honor de verdad, luego los reparto, pero primero vamos con una receta de SandeaA de la receta de la felicidad, y son sus panositos, y el otro día los versionó ella misma haciendo los panes cerdo, y pensé que estaría bonito hacer unos panes pero de panda, he hecho la mitad de los ingredientes por qué como no sabía como me iba  a salir el experimento pues no quería aventurarme a tener muchas mutaciones en caso de que no salieran bien, a ver si tengo suerte y le parecen monos, como a mi todas sus recetas que me dejan con la boca abierta, solo es una versión, toda la receta es suya, yo sólo he añadido colorante.
Ingredientes:
170 gr de harina de fuerza
7 gr de levadura fresca
20 gr de mantequilla a temperatura ambiente
85 ml de leche
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharada de azúcar
1/2 huevo batido

Ponemos en un bol la harina con la levadura, mezclamos bien, añadimos la sal y la azúcar y volvemos a mezclar. Añadimos la leche a temperatura ambiente y el huevo lo batimos, e incorporamos solo la mitad, y empezamos a amasar unos 5 minutos, añadimos la mantequilla y amasamos otros 5 minutos, separamos la masa en 2 y añadimos colorante negro, a esta parte de la  masa le añadiremos un poco más de harina, hasta que quede elástica y las dejamos reposar una hora u hora y media, desgasificamos y ponemos un poco de masa negra, luego un poco más blanca para la cabecita, ponemos 2 bolitas negras que serán las orejas pegadas con un poco de agua y otras 2 bolitas más pequeñas y aplastadas para las manchas de los ojos, también pegadas con un poco de agua, y encima le ponemos una pequeña bolita blanca para los ojitos, así hasta acabar la masa, horneamos unos 10-15 minutos hasta que estén doraditos a 200º temperatura arriba y abajo, precalentado antes unos 15 minutos, y nos quedarán unos preciosos pandapanes, y a mi me vale cuando mi pequeña ayudante los vio salir del horno se tapo la boca y dijo hala!!! y para mi es toda una satisfacción teniendo en cuenta que tiene 21 meses recién cumplidos, espero que os gusten, y ahora vamos con el reparto de premios que los voy a dar triplemente:

http://conazucaryalolo.blogspot.com.es/2012/11/premio-dardos.html
http://www.losdulcesdemamibarda.com/
http://natscakesandcookies.blogspot.com.es/2012/10/premio-dardos.html
http://aromasdevainillacanela.blogspot.com.es/2012/11/galletas-de-almendra-y-pistacho.html
http://sweetenthethoughts.blogspot.com.es/
http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/
http://sugar-and-pepper.blogspot.com.es/2012/10/cobertura-de-queso-cremoso-y-chocolate.html?spref=fb
http://emmasbakery11.blogspot.com.es/2012/10/chocolate-strawberry-cake.html
http://sheylascupcakes.blogspot.com.es/
http://marietascakes.blogspot.com.es/

Espero que os hagan mucha ilusión los premios y ahora tenéis que responder estás preguntitas:
¿ Playa o montaña? Montaña, me trae recuerdos de pequeña.
¿ Tu pelicúla favorita? Pretty Woman pq todo el mundo tiene derecho a encontrar el amor.
¿ Qué prefieres, glasa o fondant? Fondant, no domino mucho la glasa, jejeje.
¿ En la cocina que prefieres a mano o a máquina? A mano como toda la vida.
¿ Postre favorito? Tarta de chocolateeeeeeeeee.
¿ Algún desastre en la cocina? Algún que otro primer intento de algo, los bizcochos del brazo de gitano no me quedan espongosos y blanditos por ejempl, no hay manera.
¿ Tus vacaciones ideales? Cualquier sitio con los mios.
¿ Quién te inspiro para crear tu blog? Mi marido, que siempre me ánima.
¿ Tu mayor hobbie? Ahora la repostería.
¿ Manías en la cocina? Cuando estoy en la cocina no me gusta que me molesten, hasta que acabo, jejeje.
¿ No podrías vivir sin...? Sin mi familia y amigos. 
Con este post participo en la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs, espero que os guste.
Ahora os toca a vosotras responderlas y repartir los premios a 10 blog's y nos vemos pronto, dulces besos para tod@s.

PANELLETS DE HALOWEEN

Hola a tod@s de acerca el frío ya, y ya mismo tenemos la castañada aquí y halloween, así que he decidido juntar estas dos fiestas, una típica de Cataluña con los panellets y halloween con sus dulces terroríficos, estos panellests no son de miedo, son más bien tiernos, pero a mi me gustan mucho, jejeje, bueno cada uno puede hacer su versión, pero daros prisa por qué ya las tenemos aquí las fiestas, por si os animaís aqui vamos con la receta.
Ingredientes:
400 gr de almendra mólida
400 gr de azúcar
250 gr de patata
250 gr de boniato
2 yemas
Para decorar:
100 gr de coco rallado
50gr de chocolate de chocolate en polvo
Azúcar coloreado naranja
Fondant verde
Fideos de chocolate
Primero hervimos la patatas y los boniatos con la piel para que no se deshagan, y una vez hervidos los ponemos 5 minutos en el horno para secarlos, una vez templados, lo ponemos en un bol grande con la almendra, la azúcar y las yemas y mezclamos bien. Precalentamos el horno a 170º temperatura arriba y abajo, separamos la masa en tres partes, para hacer los panellets de chocolate, de coco y normales. La parte de coco le añadimos 60 gr a la masa y el resto para rebozarlos, yo he hecho forma de fantasmita, los he rebozado, y les he puesto unos fídeos simulando los ojos y la boca, y los horneamos hasta que se empiece a dorar la cabecita del fantasma. Para los de chocolate le añadimos 50 gr de chocolate y mezclamos, para estos les he dado forma de gorro de bruja, y los ultimos le damos  forma redondeada y rebozamos en la azúcar de color naranja y así simulamos las calabazas, todos se hornean unos 10-12 minutos, con el fondant hacemos pequeñas hojitas y una vez fríos las ponemos encima de los panellets "calabaza", espero que os gusten también me gustaría dar las gracias a http://natscakesandcookies.blogspot.com.es/2012/10/premio-dardos.html por otorgarme el premio dardos y ahora lo otorgo yo a 10 blog's: 
http://conunpoquitodeazucar-anabel.blogspot.com.es/  

http://www.concorazondeazucar.com/
http://mizzcuquis.blogspot.com.es/
http://dulcesfantasiasraquel.blogspot.com.es/
http://mirincondulceranitasu.blogspot.com.es/ 
http://cake-lab.blogspot.com.es/ 
http://losantojosdemissmary.blogspot.com.es/ 
http://www.acaramelada.com/
http://lasgalletasdelidia.blogspot.com.es/
http://cookiesparatodos.com/

GOFRES ARCO IRIS

Hola a tod@s como llevamos el otoño??, a mi la verdad es que me encantan las tardes de otoño lluviosas preparando nuevas recetas en la cocina, quizá influya que nací en otoño pero me encantan los tonos de los árboles, y los frutos que ya empezamos a tener, aunque quizás no penséis lo mismo que yo, y esta estación sea sombría como la del anuncio del Ikea, jejeje, y para eso os traigo esta receta colorida, por qué también me gustan, que digo me encanta la comida de colores, de la kitty, los unicornios rosas, en fin que soy una niña grande, bueno no tan grande pq soy pequeña también en ese aspecto, pues nada que el otro día me compre las mágnificas gofreras de Lékue para horno de silicona que son un amor, que tenía unas ganas locas de tenerlas en mi poder y de hacer unos rainbow gofres, para los que no les gusta el otoño pues animarselo con estos coloridos gofres, que encantarán a mayores y pequeños.
Ingredientes para 8 gofres:
Colorante lila, azúl, verde, rojo, rosa
4 huevos
150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
4 cucharadas de levadura
150 gr de azúcar moreno
340 gr de harina
250 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Mezclamos todos los ingredientes en un bol con las barillas eléctricas, y dividimos la masa líquida en 6 partes en mi caso, una la dejamos del color, y las otras las teñimos con un poco de colorante alimentario y repartimos en los moldes, formando diferenetes capas de colores,  precalentamos el horno a 220 º, temperatura arriba y abajo, horneamos 9 minutos, desmoldamos y horneamos otros 5 minutos más. Dejamos enfriar y decoramos con ganache de chocolate y un poquito de nata vegetal que tiene un gusto exquisito, espero que os guste, también los podéis hacer normales sin los colorantes,y esta semana he recibido el premio Liebster blog por partida doble, de parte de las galletas de Lidia http://lasgalletasdelidia.blogspot.com.es/  y de http://mochi-de-fresa.blogspot.com.es/ y tengo que contestar unas preguntas sobre mi, así que vamos allá.
¿ Playa o montaña? Montaña, me trae recuerdos de pequeña.
¿ Tu pelicúla favorita? Pretty Woman pq todo el mundo tiene derecho a encontrar el amor.
¿ Qué prefieres, glasa o fondant? Fondant, no domino mucho la glasa, jejeje.
¿ En la cocina que prefieres a mano o a máquina? A mano como toda la vida.
¿ Postre favorito? Tarta de chocolateeeeeeeeee.
¿ Algún desastre en la cocina? Algún que otro primer intento de algo, los bizcochos del brazo de gitano no me quedan espongosos y blanditos por ejempl, no hay manera.
¿ Tus vacaciones ideales? Cualquier sitio con los mios.
¿ Quién te inspiro para crear tu blog? Mi marido, que siempre me ánima.
¿ Tu mayor hobbie? Ahora la repostería.
¿ Manías en la cocina? Cuando estoy en la cocina no me gusta que me molesten, hasta que acabo, jejeje.
¿ No podrías vivir sin...? Sin mi familia y amigos.
Y ahora tengo que contar 11 cosas sobre mi, tengo 30 años, soy mamá, me encanta aprender cosas nuevas, y hacer feliz a la gente, siempre he trabajado de cara al público y es algo que me gusta aunque a veces es difícil, me gusta leer, ahora no puedo tanto como me gustaría pq mi hija Leire no me deja mucho tiempo, me gusta ver una buena pelicúla en el salón de mi casa con mi marido y palomitas, me gusta mirar en internet nuevas ideas para recetas, me encantan los animales y me vuelve loca el chocolate, por si no se nota, jejeje y la verdad es que no sé que más decir la verdad, ahora vamos a la entrega de premios, por qué este premio es para dar a conocer los blog's que tienen menos de 200 seguidores así que vamos a ello:

http://gokurakuparadise.blogspot.com.es/
http://www.madeinrocio.blogspot.com.es/
http://sheylascupcakes.blogspot.com.es/
http://bocinsdesucre.blogspot.com.es/
http://www.escribiendoconazucar.blogspot.com.es/
http://dulcebocadito.blogspot.com.es/
http://lastartasdemorenaan.blogspot.com.es/
http://mirincondulceranitasu.blogspot.com.es/
http://natscakesandcookies.blogspot.com.es/
http://alejandrastartasfondant.blogspot.com.es/
http://marietascakes.blogspot.com.es/

Y para las galletas de Lidia y Mochi de fresa les otorgo el premio al blog amigo y ahora si dulces besos para a tod@s y gracias por estar ahi, que ganas tengo de llegar a los 100 para poder hacer un sorteito y poder premiar a alguién, me gustaría poder tener un detalle con tod@s pq soís geniales ,pero mi económia no me lo permite, pero muchas gracias a l@s que estaís, los que pasaís, mil gracias, de verdad no sabeís la ilusión que me hace!.