GALLETAS TOSTA RICA CASERAS

Quien no conoce las galletas tosta rica???, creo que todos hemos comido estas galletas y disfrutado con sus dibujos, que os parecería si pudiéramos hacerlas en casa con unos sellos y colorante alimentario, podremos hacer tantos diseños diferentes como sellos tengamos, la recetas es de huevos fritos, de su receta de napolitanas caseras.

Ingredientes: 

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

100 gr de azúcar 

250 gr de harina 

6 gr de levadura 

1 cucharadita de esencia de caramelo 

1 huevo  

Colorante marrón alimentario 

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la esencia, añadimos el huevo y seguimos mezclando, incorporamos la harina y la levadura, estiramos la masa entre 2 papeles de horno la dejamos de un grosor de 2mm, dejamos enfriar unos 20 minutos y las cortamos con un cortador en mi caso cuadrado con los bordes redondeados pero sino con un cuchillo les dais forma rectangular, los dibujos con los sellos podemos hacerlos con las galletas ya horneadas o antes de hornear, mojamos una esponjita en colorante marrón y ponemos la "tinta" en nuestro sello y presionamos en la galleta, si lo hacemos con la galleta horneada lo haremos con cuidado porque son finas y sé pueden romper con facilidad. Las horneamos 10 minutos  a 180 grados hasta que los bordes están dorados, las dejamos enfriar y las decoramos o si están ya decoradas dependiendo de lo que hayamos elegido, el resultado es igual en las 2 opciones hacer los diseños en crudo hace más fácil su decoración porque hay que apretar el sello y son frágiles pero ya depende de vosotros, podéis aprovechar para hacerlas para San Valentín es una manera fácil de poder tener un detalle handmade, espero que os gusten y las probéis dulces besitos a todos.